酸奶（优格）普遍为东西方人所喜爱。食品制造商说，经常食用酸奶可以预防糖尿病。对于这一说法，美国食品药物管理局（FDA）谨慎地给予了肯定。
该卫生机构3月宣布，不会反对达能北美公司（Danone North America）（以及其它流行酸奶品牌的制造商）的声明，即经常吃酸奶可以降低罹患2型糖尿病的风险。
FDA打算允许该声明出现在酸奶食品标签上，“前提是合格健康声明的措辞不会误导消费者，并且满足使用该声明的其它因素。”
“在审查了与拟议合格健康声明有关的请愿书和其它证据后，FDA认定有一些可信的证据支持酸奶摄入量与降低2型糖尿病风险之间的关系。”FDA在批准书中表示，“但这些证据是有限的。”
亚特兰大都会区食物过敏营养师兼专家雪莉‧科尔曼‧柯林斯（Sherry Coleman Collins）告诉福克斯新闻数字频，这意味着证据并不充分或不确定，但表明酸奶对人类健康有益。
FDA批准的“合格健康声明”要求定期食用酸奶，即每周至少食用2杯（3份）。
柯林斯补充道，酸奶富含植物性食品（如水果、蔬菜和全谷物）、蛋白质食物（如瘦肉和／或豆类、扁豆和大豆）以及发酵乳制品饮食的一部分，“已被证明对健康有很大的促进作用”。
柯林斯表示，含有活菌的酸奶是从饮食中获得有益细菌的好方法。她说，“发酵乳制品中发现的有益细菌与整体健康状况改善和疾病（包括2型糖尿病）发病率降低有关。”
在选择酸奶时，柯林斯建议寻找添加糖含量低的品种。
“纯希腊酸奶非常棒”，她说，“因为它富含蛋白质和钙，你可以通过添加一点蜂蜜和／或水果来调整甜度。”