《消费者报告》:儿童午餐食品的铅和钠含量令人担忧

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注册时间: 周六 3月 27, 2021 6:55 pm

《消费者报告》:儿童午餐食品的铅和钠含量令人担忧

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据美国消费品测评杂志《消费者报告》,许多儿童午餐食品,包括熟食肉、奶酪和预包装饼干,並不是孩子们零食或午餐的最健康选择,因为这些產品有令人担忧的铅和钠含量。

《消费者报告》(Consumer Reports,CR)倡导组织,测试了卡夫亨氏Kraft Heinz公司生產的Lunchables,以及其他生產商生產的类似午餐和零食包,发现这些几十年来,作为儿童方便零食或午餐的流行產品,存在令人担忧的问题。

CR公司的注册营养师艾米·基廷(Amy Keating)说:「这些套餐有很多值得关注的地方。它们经过高度加工,而经常食用这类加工肉类(许多此类產品的主要成分),与某些癌症风险的增加有关。」

CR发现,虽然没有一个套装產品,超过了法律或法规的限制,但在12种被测產品中,有5种產品的铅或鎘金属含量,是加州最大允许量的50%或更多,这些重金属,会导致儿童发育和其它问题。

一份3.2盎司的火鸡和切达饼干Stackers Lunchables,含铅量为加州允许量的74%,含钠量为4至8岁儿童每日推荐量的49%。CR测试的其它產品的铅含量和钠含量均较低。

领导此次测试的CR化学家Eric Boring表示:「这些试剂盒提供的热量,仅占一个典型的8岁儿童,每天所需的1,600卡路里热量的15%左右,但这么少量的食物的铅含量,就相当接近他们每日的最大限量。」

「如果一个孩子从如此少的卡路里中,摄入的铅超过了每日限量的一半,那么他们从其它食物中摄入铅的限量就微乎其微了。」Boring说,「我们认为,任何人都不应该经常食用这些產品,它们绝对不应该被视为健康的学校午餐。」

不过,卡夫亨氏公司的发言人,为该公司已有35年歷史的產品进行了辩护。

「我们的许多午餐食品都是蛋白质的良好来源,通过肉类和奶酪提供营养。」发言人在一封电子邮件中说,「我们已经采取了很多措施,来改善午餐食品的营养状况,包括最近与Fresh Del Monte合作推出的Lunchables with Fresh Fruit,以及將所有Lunchables饼干中的钠含量降低26%。」